The krompir običajno so popoln spremljevalec mnogih naših jedi. Ocvrti so popolni, praženi so okusni, kuhani pa najbolj zdravi, in če dodamo še začimbe, da imajo poseben pridih okusa, ne predstavljate si, kako so. Zato bomo danes pripravili nekaj okusnega začinjenega krompirja, ki bo služil kot spremljevalec našim jedem.

Če imate radi omake, lahko krompir spremljate z aioli, majonezo ali maslom.

Začinjen pražen krompir

Natisni recept Komentarji

Začinjen pražen krompir je odličen spremljevalec mnogih naših jedi.

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 4

Sestavine

½ kg majhnega krompirja
Mleti črni poper
Sal
Oljčno olje
Aromatična zelišča (timijan, origano, meta, bazilika, provansalska zelišča)
Šop svežega peteršilja

Priprava

Pripravite posodo za peko z olivnim oljem. Neolupljen krompir operemo in odstranimo vse sledi zemlje. Prerežemo jih po dolgem, posolimo. Nato malo popopramo in dodamo dišavnice.
Krompir položimo v pekač s kožo navzgor, tako da je obraz z začimbami dobro impregniran v olju.
Pečico segrejemo in ko se segreje, pustimo, da se peče 25 minut na 180 stopinjah. Da bo krompir pripravljen, bomo videli, ko se bo njegova lupina začela gubati. Prebodite jih z zobotrebcem, da preverite, ali so mehki, in jih vzemite iz pečice.