Vegetarijanski recepti: zelenjavna čičerika

Verduras4 porcije
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (32 glasov)
Cargando ...

Z Angela

P čičerika je zelo topla jed in z dovolj vitaminov in energije za te mrzle dni. Če vam enolončnica ni zelo všeč, vam bo morda všeč ta zelenjavna jed iz čičerike, ker poleg tega, da je recept, ki je zelo dober, ga lahko pripravite v kratkem času, in je najbolj hranljivo.

zelenjavna čičerika

Natisni recept

Če imate radi stročnice, vam bo všeč ta zelenjavna čičerika

zelenjavna čičerika
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: zelenjava
  • Obroki: 4

    Sestavine

    • 500 g. čičerika
    • 1 Cebolla
    • 1 por
    • Četrtina rdeče paprike
    • Četrtina zelenega popra
    • Polovica bučk
    • 2 zrela paradižnika
    • 1 krompir
    • Žafran
    • Sal
    • 3 žlice olivnega olja
    • 1l. in pol vode
    • 2 trdo kuhana jajca

    Priprava

    1. V lonec damo olje in ko se segreje dodamo na koščke narezano čebulo. Ko čebula postane prozorna, dodamo rdečo in zeleno papriko, narezano na enak način kot čebulo.

    2. Počakamo, da se vse popošira, in ko je pripravljeno, dodamo preostalo zelenjavo in s pomočjo lesene kuhalnice premešamo, da se vse lepo zapeče. Ko so vse sestavine pravilno premešane, dodamo vodo.

    3. Ko je zelenjava kuhana, poskusite in popravite sol, dodajte žafran, vse skupaj premešajte in pretlačite skozi mešalnik. Ko imamo to juho popolnoma pretlačeno, dodamo čičeriko in vse skupaj kuhamo na zmernem ognju približno 10 minut.

    4. Da postrežemo in okrasimo jed, na vrh dodamo trdo kuhana jajca, narezana na četrtine.

    opombe

    Če je čičerika v pločevinkah, jo pred dodajanjem v lonec odcedite in dobro operite. Če ne, jih bomo morali namočiti 12 ur prej in jih kuhati v loncu s čebulo, dokler ne bodo popolnoma mehke.

    V Recetinu: Babičini recepti: umešana jajca s trsko


    Odkrijte druge recepte: Recepti za stročnice, Vegetarijanski recepti