(33 glasov)
Cargando ...
Naše torta dve čokoladi Ne more biti bolj čokoladno. Osnova je biskvit, kopan v preprostem sirupu. Osrednjo glazuro, ki jo vidite na fotografiji, bomo naredili s smetano in več čokolade.
Najmlajšim je zelo všeč. In ... če ni za otroke, lahko v sirup vključite brizg konjaka.
Pustim vam povezavo do druge torte, ki prav tako daje veliko igre, zlasti za dekoracijo: Čokoladna torta s Kit Kat in Smarties.
Dve čokoladni torti
Torta, ki jo bodo cenili ljubitelji čokolade.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Italijansko
- Vrsta recepta: sladica
- Kalorije: 400
- Obroki: 12
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
Sestavine za torto:
- 100 g sladkorja
- 200 g čokolade
- 75 g moke
- 3 jajca
- 100 g masla
- 1 ovojnica kvasa tipa Royal
Za sirup:
- 100 g sladkorja
- 100 g vode
Za zaledenitev:
- 200 g tekoče smetane
- 100 g pokrite čokolade
- 150 g mlečne čokolade
Priprava
Pečico ogrejemo na 180 °
Recept začnemo z izdelavo torte. Maslo in čokolado damo v skledo in jo stopimo v mikrovalovni pečici, programiramo najprej 30 sekund, nato pa po potrebi še 30. Dobro premešamo, dokler se ne stopi.
V drugi posodi zmešamo jajca in sladkor. Dodamo prejšnjo mešanico čokolade in masla in vse dobro integriramo.
Dodamo moko in kvas. Vse dobro premešamo in damo v kalup - bolje, če je odstranljiv - s premerom približno 22 centimetrov (predhodno namaščen in pomokan).
Pečemo pri 180 ° 25 ali 30 minut.
Medtem ko se torta peče, pripravimo glazuro. Smetano segrejemo v ponvi. Čokolado nasekljamo iz glazure in jo damo v posodo. Ko smetana začne vreti, jo damo v skledo s sesekljano čokolado. Dobro premešamo, dokler čokolade ne razveljavimo. Rezerviramo najprej pri sobni temperaturi, nato pa v hladilniku.
Za sirup damo vodo in sladkor v ponev. Ponev postavimo na ogenj in jo segrevamo nekaj minut (7 minut bo dovolj). Rezervirali smo.
Ko so vsi pripravki pripravljeni in na sobni temperaturi ali celo hladni, lahko torto sestavimo.
Torto smo odlepili. Na površini s palico za nabodala naredimo več lukenj (ne pa na robovih).
Osrednji del torte namočimo s sirupom.
V Thermomixu ali v mikrovalovni pečici nekaj sekund segrejte glazuro, da se zmehča.
Torto ohladimo v hladilniku do časa postrežbe.
Več informacij - Čokoladna torta s Kit Kat in Smarties