Torrija iz kondenziranega mleka

Priprava

1. Mleko z limonino lupino in cimetovimi palčkami zavremo na majhnem ognju nekaj minut. Odstavite z ognja in pustite, da se cimet in limona prelijeta z mlekom, dokler se popolnoma ne ohladi.

2. Nato precejeno mleko mešamo s kondenziranim, dokler ne dobimo homogene in goste kreme. Če se nam zdi potrebno, lahko naravnemu dodamo še malo mleka.

3. Ta pripravek vlijemo v širok krožnik in položimo rezine kruha. Pustite jih namakati približno 3 minute na vsaki strani in jih previdno obrnite.

4. Precedimo jih skozi stepeno jajce in popečemo na segretem olju z obeh strani. Obrniti jih moramo zelo previdno, s pomočjo dveh lesenih palet.

5. Ko pozlatijo, jih zložimo na pladenj in ohlajene potresemo s sladkorjem in cimetom.