Testenine s svežo tunino in kaprami

Testenine4 porcije
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (39 glasov)
Cargando ...

Avtorica: Angela

V Španiji imamo sveže tune najvišje kakovosti radi jedo samo konzervo. Preizkusili ga bomo v zelo enostavnem receptu za paradižnikove testenine. Pravzaprav bomo za pripravo omake uporabili eno posodo.

Testenine s svežo tunino in kaprami

Natisni receptKomentarji

S tem receptom, ki vključuje kapre, tipični jedi s tuninimi testeninami dodajte pridih dodatnega okusa

Testenine s svežo tunino in kaprami
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: testenine
  • Obroki: 4

    Sestavine

    • 400 gr. testenine
    • 400 gr. sveža tuna, čista od kože in kosti
    • 300 gr. sesekljana paradižnikova pulpa
    • 2 žlici kapre v pločevinkah
    • 1 Cebolla
    • 2 stroki česna
    • Belo vino
    • origano ali sveža bazilika
    • oljčno olje
    • sal

    Priprava

    1. Čebulo narežemo na drobne julienne trakove, česen pa sesekljamo. Te sestavine prepražimo v ponvi z oljem in malo soli, dokler niso mehke.

    2. Nato dodamo paradižnik, pražimo na močnem ognju in zmanjšamo ogenj, da dobimo zgoščeno omako.

    3. Začinimo s soljo in sladkorjem, dodamo kapre, narezano tunino in izbrano zelišče. Ogenj smo povečali in prilili curek vina. Pustimo, da se omaka zreducira, medtem ko se tuna kuha. Samo nekaj minut.

    4. Testenine skuhamo v vreli slani vodi.

    5. Odcedimo in postrežemo z omako.

    6. Nadomestite kapre za oljke ali celo zelenjavo, kot je artičoka.

    Slika: Donnamoderna


    Odkrijte druge recepte iz: Recepti za testenine