(14 glasov)
Cargando ...
V tem receptu iz testenine s špinačo in gobovo omako V bistvu vas naučimo, kako pripraviti omako, videli boste, da je enostavna in precej hitra. Za to omako lahko uporabite testenine, ki sem jih želel, jaz sem tokrat uporabila polnjene testenine, lahko pa rjave, špagete, suhe in sveže rezance.
Mogoče špinača Je ena izmed zelenjave, ki jo vsaj pri moji najtežje jedo doma. Zato je lahko njihovo kombiniranje z izdelkom, ki ga imajo radi, na primer testeninami, velik uspeh, če jedo brez dvoma.
Kot za gobe, Lahko daš od ene sorte, kot so gobe, do različnih gob, tako svežih kot v konzervah ali zamrznjenih. Več raznolikosti, več okusa.
Testenine s špinačo in gobovo omako
Bogata kombinacija sestavin za uživanje v uživanju testenin.
- Barbara Gonzalo
- Vrsta recepta: omake in testenine
- Obroki: 3
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 250 gr. testenine (sorta, ki jo želite)
- 1 Cebolla
- 200 gr. sveža špinača
- 100 gr. raznovrstnih gob
- oljčno olje
- sal
- poper
- 2-3 žlice naribanega parmezana
- 200 ml smetane (ali izhlapenega mleka, če želite najlažjo omako)
- Voda za kuhanje testenin
Priprava
V ponvi z oljem poširamo sesekljano čebulo, dokler ne vidimo, da začne prosojati in se mehčati.
V ponev dodajte očiščeno in narezano špinačo, začinite po okusu in nadaljujte s kuhanjem na zmernem ognju, dokler se ne zmanjša.
Nato dodajte gobe, jih dušite s čebulo in špinačo, dokler niso poširani in mehki. Odvisno od sorte gobe, ki jo uporabljamo, bo trajalo bolj ali manj.
Nato dodajte tekočo smetano in dobro premešajte.
Dodamo nariban sir, dobro premešamo in pustimo nekaj minut na majhnem ognju, da se stopi in poveže z omako.
Zdaj moramo omako preliti čez testenine, ki jih bomo kuhali v veliko vode med izdelavo omake. Postrezite takoj.
