(27 glasov)
Cargando ...
Da bo dobro testenine z ragujem Potrebujemo čas. Sestavine so preproste: zelena, korenje, čebula, teletina v tem primeru vino in paradižnik. Brez pozabe na testenine.
Boste videli fotografije koraka po korakih, kako narediti ragu. Vodo bomo dodajali malo po malo in jo pustili, da se zaužije, zato je čas, ki sem vam ga povedal na začetku.
Testenine z govejim ragujem
Testenine iz raguja, za pripravo katerih so potrebne ure. Z zeleno, korenčkom, čebulo in govedino.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Italijansko
- Vrsta recepta: testenine
- Kalorije: 390
- Obroki: 6
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 3 zanahorias
- 1/2 čebule
- Nekaj palčk zelene
- 450 g mlete govedine
- Nafta
- 250 g belega vina
- 250 g zdrobljenega paradižnika
- Voda (približno 900 g)
Priprava
Sesekljamo zelenjavo.
Dali smo jih v veliko ponev s čopičem olja.
Po nekaj minutah dodamo meso.
Ko je sotirano, dodajte vino in pustite, da izpari.
Zdaj dodajte zdrobljen paradižnik in približno 300 g vode. Nadaljujemo s kuhanjem
Ko izpari, dodajte še vodo (še 300 g) in nadaljujte s kuhanjem.
Ko izpari, ponovno dodamo vodo in nadaljujemo s kuhanjem.
Za pripravo testenin damo kuhati vodo v drugo ponev. Ko voda začne vreti, jo solimo in dodamo testenine. Ko je kuhan, ga damo v večjo skledo in prelijemo z ragujem.
In naš krožnik je pripravljen za mizo.
Več informacij - Testenine iz brokolija Romanesco