(5 glasov)
Cargando ...
Danes imamo eno tistih jedi, ki vam ob ustih naredijo vodo že pomisleki. In je to kadarkoli pripravimo testenine, so malčki v hiši super veseli. Torej, upoštevajte ta recept za testenine alla Norma z jajčevci in rikoto, ker vam zagotavljam, da jih boste pripravili večkrat.
Testenine alla Norma z jajčevci in rikoto
Danes imamo eno tistih jedi, ob kateri se že ob misli potegnejo sline: Pasta alla Norma z jajčevci in rikoto
- Angela
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: testenine
- Obroki: 4
Sestavine
- 350 gr testenin rigatoni
- 1 jajčevec
- 1 strok česna
- 200 gr svežega sira ricotta
- 200 gr zrelega paradižnika
- 250 gr paradižnikove omake Orlando
- Bazilija
- 2 žlici zdrobljenega paradižnika Orlando
- Deviško oljčno olje
- Sal
Priprava
Testenine zavrite po navodilih proizvajalca. Medtem nasekljamo jajčevce in jih na malo olivnega olja popečemo v ponvi s celim česnom.
Ko vidimo, da je jajčevec skoraj kuhan, dodamo sesekljan paradižnik, paradižnikovo omako Orlando in zdrobljen paradižnik.
Ko vidimo, da se testenine kuhajo še cca 3 minute, jih odcedimo in dodamo v ponev kjer imamo jajčevce s paradižnikom ter prilijemo malo vode od kuhanja.
Na koncu, ko vidimo, da je voda izhlapela, dodamo nasekljan sir ricotta skupaj z baziliko in vse podušimo.
Na koncu damo krožnik in ji damo pridih olivnega olja.
