(41 glasov)
Cargando ...
To je tisto, kar si želite poleti: solate. Danes ga bomo naredili s stročnicami, natančneje z čičerika in fižol.
Prinesite kislo kumarico, čebulo in trdo kuhano jajčno vinoigreto. To vinaigrette Dali ga bomo v majhno skledo, da bo lahko vsak obedovalec solato oblekel po svojem okusu.
Naš krožnik bomo končali z nekaj sesekljanimi listi solate in nekaj koščki trdo kuhano jajce.
In za sladico? Oglejte si to torta s poletnim sadjem, kot nalašč za vsako priložnost.
Solata iz stročnic z vinjegretom iz kumaric in čebule
Odličen način uživanja stročnic v najbolj vročih mesecih. S kislo kumarico, čebulo, trdo kuhanim jajcem in svežino paradižnika in solate
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: solate
- Kalorije: 320
- Obroki: 4
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
Za solato:
- 400 g kuhane čičerike
- 240 g kuhanega fižola
- Paradižnik 1
- 70 g zelenih oljk brez koščic
Za vinaigrette:
- 4 kumarice v kisu
- 10 g čebule
- 50 g vode
- 15g olja
- 5g kisa
- Sal
In tudi:
- 2 jajca
- Nekaj listov solate
Priprava
V loncu z vodo in soljo skuhamo dve jajci. Kuhani bodo v približno 15 minutah.
Kuhane stročnice damo v posodo brez tekočine. Paradižnik olupite in nasekljajte. Dodamo jo stročnicam.
Zdaj nasekljamo oljke in jih damo tudi v skledo.
Mešamo.
Za pripravo vinaigrete sesekljamo tako kisle kumarice kot čebulo. Dali smo jih v majhno skledo.
Nato nasekljamo eno od trdo kuhanih jajc in ga dodamo tudi v vinaigrette. Viniigreti dodajte vodo, olje, kis in sol. Dobro premešamo.
Postrežemo tako, da na krožnike damo pripravljeno mešanico stročnic, paradižnika in oljk. Okrasimo z zeleno solato in rezino jajca. Začinite z našim vinaigretteom.
Več informacij - Poletna sadna torta