(31 glasov)
Cargando ...
Vemo, da za pripravo dobrega fižola s compangom traja nekaj časa. Kaj pa, če fižola še nismo namočili in ga želimo pripraviti v pol ure? No, morali bomo potegniti fižol, od katerih so že kuhane in konzervirane.
Niso enaki, vendar dajejo zadetek, še posebej, če jih kuhamo compago: tisti čudovit izum chorizo, slanina in krvna klobasa.
Dodali bomo tudi malo popra, korenček in krompir. Ko bodo slednji kuhani, bo naš fižol pripravljen.
Stročji fižol s compangom
"Cheat" jed, ker bomo uporabili fižol v pločevinkah.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: Ščetke
- Kalorije: 500
- Obroki: 2-3
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 25 g paprike
- 2 stroki česna
- 15 g ekstra deviškega oljčnega olja
- Pol pakiranja companga
- 1/2 zvrhane žličke moke
- Malo paprike
- Sal
- Korenček 1
- 250 g krompirja (2 srednje velika krompirja)
- 400 g fižola v pločevinkah (teža enkrat odcejen)
- Agua
Priprava
Olje dajte v ponev ali manjšo ponev. Stroke česna olupimo in nasekljamo papriko. Damo jih v ponev, da prepražijo.
Dodajte chorizo, krvavo klobaso in slanino.
Tudi dušimo.
Olupimo krompir in korenček. Obe sestavini nasekljamo in damo tudi v ponev.
Fižol v pločevinkah damo v cedilo, da odstranimo tekočino in ga operemo pod tekočo hladno vodo iz pipe.
Fižol damo v ponev in vse zalijemo z vodo.
Pustimo, da se kuha približno 20 minut. Pripravljen bo, ko bosta krompir in korenček mehka.
Pustimo stati nekaj minut, po potrebi razmastimo in postrežemo.
Več informacij - Chorizos v pekel