(33 glasov)
Cargando ...
Pripravili bomo a Solata iz leče da si to stročnico zapomniš tudi v najbolj vročih dneh.
raje bi kuhajte lečo doma, z malo tople vode. Čez pol ure so pripravljene in potem je treba počakati, da se ohladijo. Če nimate časa, lahko uporabite tudi konzervirano lečo.
Je veganski recept, brez mesa in brez rib. In resnica je, da jih ne potrebujete, ker že poper in čebula dodata veliko okusa.
Solata iz leče s čebulo in rdečo papriko
Popolna solata iz leče za poletje
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: solate
- Kalorije: 180
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 60 g ekstra deviškega oljčnega olja
- Sok 1/2 limone
- 1 / 2 čajna žlička soli
- Malo popra
- 200 g pardina leče, suhe
- 120 g rdeče paprike v trakovih
- 1/2 čebule narezane na trakove
- Nekaj listov sveže bazilike
Priprava
Lečo kuhamo začenši z mlačno vodo. Kuhajo se pol ure in jih ni treba predhodno namakati. Jaz sem jih skuhala z malo korenčka, lahko pa tudi brez njega.
Ko so kuhane, jih vzamemo iz lonca in odlijemo vodo (ne bomo je potrebovali). Naj se najprej ohladijo na sobni temperaturi, nato pa v hladilniku.
Sesekljajte tako papriko kot čebulo.
Leči dodamo svojo zelenjavo.
V manjšo skledo dajte olje, limonin sok, sol in poper.
Dobro premešamo.
S tem oljem začinimo našo originalno solato.
opombe
Gre za mrzlo solato, zato je pomembno, da se leča ohladi, preden nadaljujemo z receptom. Uporabite lahko tudi konzervirano lečo.
Več informacij - zelenjavna čičerika