(40 glasov)
Cargando ...
Izdelki, ki jih padec: buče, gobe ... In fantastično je, v tej sezoni uživamo ob uživanju vročih krem.
Zato je današnji recept kot nalašč za ta letni čas. Krema narejena iz buče, krompir, gobe y nekaj belega fižola s katerimi se ogrejemo v teh dneh, ki že začenjajo zebeti.
Postrezite ga v skledah ali globokih krožnikih z nekaj kapljicami nata ali olivno olje. V vsak krožnik lahko vstavite tudi nekaj fižola, tako da boste svojim gostom dali namig o sestavinah smetane.
Krema iz buč, gob in belega fižola
Okusna krema z bučami, gobami in fižolom, ki je otrokom zelo všeč.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: kreme
- Kalorije: 280
- Obroki: 8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 10 g dehidriranih gob
- 600 g buče brez kože in v kosih
- 500 g krompirja olupljen in v kosih
- 115 kuhanega belega fižola (v pločevinkah in brez tekočine)
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- Sal
- Zelišča
- 100 g kuhinjske kreme in še malo za okras
- Voda, približno 700 g, kar potrebujemo za pokrivanje zelenjave
Priprava
Gobe damo v skledo.
Hidriramo jih z vodo, namakamo vsaj 10 minut.
Bučo olupimo in nasekljamo.
Krompir olupimo in narežemo.
Fižolu odstranimo tekočino in jo operemo pod tekočo hladno vodo iz pipe.
Olje damo v veliko ponev in prepražimo bučo.
Dodamo krompir.
Dodamo nekaj posušenih aromatičnih zelišč in malo soli.
Vključujemo že navlažene gobe in tudi vodo, ki smo jo uporabili za hidratacijo. [Url: 9]
Pustimo kuhati nekaj minut.
Dodamo 100 g tekoče smetane in vodo.
Pustimo, da se skuha. Pripravljen je, ko sta buča in krompir mehka.
Zdaj dodajte fižol, nekaj pa si rezervirajte za okrasitev krem.
Mletimo z mešalnikom ali s kuhalnico.
Postrežemo z nekaj kapljicami smetane in v vsako posodo damo nekaj fižola.
Več informacij - Beli fižol z zelenjavo