Name: Sirne kroglice z rižem
Yield: 4
Cuisine: tradicionalno
Ingredients: 2 skodelici riža; 2 jajca; ½ skodelica naribanega parmezana; ½ skodelice mocarele, narezane na kocke; Krušne drobtine

Gotovo vedno pripravljate krokete na enak način, no, danes bomo to storili nekaj posebnih kroketov, ki smo mu rekli riževe kroglice, neke vrste kroketi, ki nimajo bešamela in katerih glavni sestavini sta sir in riž.

Sirne kroglice z rižem

Natisni recept Komentarji

Te sirove kroglice z rižem so popolne kot predjed za vsako kosilo ali večerjo, poleg tega pa so zelo enostavne za pripravo.

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 4

Sestavine

2 skodelici riža
2 jajca
½ skodelica naribanega parmezana
½ skodelice mocarele, narezane na kocke
Krušne drobtine

Priprava

Riž začnemo kuhati kot običajno, le da bomo dodali več vode kot običajno, da bo bolj kremast. Ohladimo in dodamo jajce ter parmezan. Nato vse skupaj zelo dobro premešamo, da so kompaktni.
Sedaj pa moramo panirati kroglice. Za to si v globok krožnik pripravimo stepeno jajce, v drugem krožniku pa drobtine.
Z rižem naredimo majhne kroglice, v sredino vsake damo kocko mocarele. Panirali smo tako, da smo najprej prešli skozi jajce, nato pa še skozi drobtine.
Ko imamo vse empanade, v ponvi segrejemo olje in jih zlato ocvremo. Če želite, da so bolj zdravi namesto ocvrti, jih lahko tudi spečete.

Zagriznite in uživajte v njih.

V Recetinu: Piščančji kroketi z zelenjavo