Polpete iz sip

Ribe4 porcije
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (36 glasov)
Cargando ...

Avtorica: Angela

Da bi nekoliko zmanjšali porabo mesa, bomo šli na Ribje mesne kroglice.

Polpete iz sip

Natisni receptKomentarji

Ste že poskusili polpete iz sipe? Vedno je pravi čas za to, poleg tega pa so zelo okusne. Ne čakajte več

Polpete iz sip
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: ribe
  • Obroki: 4

    Sestavine

    • 1 kg. čiste sipe
    • 3 XL jajca
    • 2 stroki česna
    • svež peteršilj
    • žafranove niti
    • krušne drobtine
    • Beli poper
    • moko
    • zelenjava za cvrtje
    • brizg vina ali piva
    • ribje juhe
    • oljčno olje
    • sal

    Priprava

    1. Za polpete sipe drobno sesekljamo v kuhinjskem robotu ali kuhinjskem robotu. Primešamo ga stepenim jajcem, strtemu česnu in prav tako drobno sesekljanemu svežemu peteršilju. Začinimo z začimbami.

    2. Dodamo drobtine in mešamo toliko časa, da dobimo dovolj gosto testo, da lahko oblikujemo polpete. Bolje je, da se ga lotimo z rokami, mokrimi z vodo, da nam je lažje. Pasiramo jih skozi moko.

    3. V ponvi z vročim oljem jih pražimo toliko časa, da dobijo zlato barvo.

    4. Na istem olju prepražimo sesekljano zelenjavo za osnovno omako. Ko je skoraj gotovo, prilijemo malo vina ali piva in pustimo, da alkohol na zmernem ognju izpari.

    5. Nazadnje dodamo polpete, prilijemo malo juhe, pokrijemo in pustimo, da se omaka kuha na zmernem ognju, občasno premešamo, dokler se ne zgosti.

    Slika: bebesymas


    Odkrijte druge recepte: Recepti za mesne štručke, Ribji recepti