Božični recepti: Palometa Fideuá

Ribe4 porcije
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (35 glasov)
Cargando ...

Z Angela

To jed so moji otroci jedli v plis-plasu. Enostavna za pripravo in ko prinesejo testenine, je riba za njih najmanj, v trenutku in brez vprašanj......Got.
Čopek oz znan tudi kot castañeta, ki ga priporočam najmlajšim doma, saj ima malo trnov, so zelo vidni in se jih najlažje naučijo jesti sami brez težav.

pomfret fideuá

Natisni receptKomentarji

Ta recept za Fideuá de palometa je enostaven za pripravo in ker je riba testenina, jo otroci čudovito jedo

pomfret fideuá
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: ribe
  • Obroki: 4

    Sestavine

    • 1 poppet ali castanet
    • 1 Cebolla
    • 1 to
    • 1/2 rdeče paprike
    • 1/2 zelenega popra
    • 2 zrela paradižnika
    • 1/2 kozarca belega vina
    • Žafran
    • 500 g pakiranje. rezancev nº 4
    • 3 žlici olivnega olja
    • Sal

    1l. fumet, ki ga bomo storili z:

    • 1 por
    • 1 lovorjev list
    • 1 Cebolla
    • 1 vejica peteršilja
    • Ribje kosti in krila

    Priprava

    1. Za pripravo te preproste jedi moramo prositi ribarnico, da nam naredi hrbet s čopkom in da nam da hrbtenico in peruti, da bomo lahko naredili fumet.

    2. Pripravimo lonec, v katerega damo 1 liter in pol vode, zeleni por, na četrtine narezano čebulo, peteršilj in ribe.
      Vse kuhajte ½ ure in rezervirajte. Ne kuhajte ga več, ker lahko po tem času pomfret postane grenak.

    3. Hrbet čopka narežemo na kose in v večjo ponev ali ponev z dobrim dnom damo olje. Ko se segreje, dodamo na majhne koščke narezano čebulo. Ko postane prozoren dodamo enako narezan česen in takoj zatem papriko.

    4. Vse skupaj pustimo dobro prepražiti na srednjem ognju, da se ne zažge in občasno premešamo. Prilijemo belo vino in pustimo, da izhlapi. Dodamo olupljene in naribane paradižnike ter pustimo, da vse skupaj popražimo. Zdaj je čas, da dodamo rezance, jih nekajkrat premešamo in zalijemo z osnovo ter žafranom in začinimo s soljo.

    5. Pet minut preden so rezanci pripravljeni dodamo ribe in previdno premešamo. Ko končate, pokrijte z ognjem in pustite počivati ​​še 5 minut.

    opombe

    Predlog: Če dodamo še dobre školjke, dobimo okrogel krožnik.


    Odkrijte druge recepte: Prazniki in posebni dnevi, Ribji recepti, Enostavni recepti, Božični recepti