Roscón de Reyes: preprost recept

zajtrk8 porcije
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (36 glasov)
Cargando ...

Avtorica: Angela

Delimo ta preprost recept za torto Tri kralji , da jo lahko letos pripravite doma. Korak za korakom vas bomo vodili skozi sestavine in ključne korake v postopku priprave torte: gnetenje, oblikovanje, vzhajanje in še več. Ena od prednosti priprave lastne torte namesto nakupa je, da lahko spremljate, kam ste skrili fižol, in tako prihranite denar. Pripravite si proračun za tistega, ki bo moral plačati sestavine! ;)

Roscón de Reyes enostavno

Natisni receptKomentarji

Ali želite pripraviti domač Roscón de Reyes? Po tem preprostem receptu bo zelo nežen in okusen

Roscón de Reyes enostavno
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: zajtrk
  • Obroki: 8

    Sestavine

    • 2 jajca L
    • ščepec soli
    • žlico medu
    • lupina polovice pomaranče
    • 20 gr. svež kvas
    • 45 ml od vode
    • 10 ml voda pomarančnega cveta
    • 100 gr. masla
    • 275 gr. moka moke
    • 15 gr. mleko v prahu
    • 50 gr. sladkorja
    • kandirano sadje in sladkor za okras

    Priprava

    1. Začnemo tako, da v veliki skledi zmešamo sol, jajca, med, lupinico, vodo, vodo pomarančnih cvetov in stopljeno maslo. Stepajte s palicami, dokler se vse sestavine dobro ne povežejo. Dodamo nadrobljen kvas in ponovno stepamo, da se dobro raztopi.

    2. Po drugi strani pa v drugi večji posodi zmešamo moko, mleko v prahu in sladkor. Prejšnji pripravek prelijemo s to zmesjo in premešamo z leseno kuhalnico, da se sestavine povežejo. Z rokami gnetemo tri ali pet minut, dokler ne dobimo voljno testo. Pri tem gnetenju lahko po potrebi dodamo še malo moke, da testo dobi gostoto.

    3. V sredino testa s pestjo naredimo luknjo in mu damo obliko krofa. Upoštevati moramo, da mora biti ta luknja precej velika, saj kasneje gmota z dvigovanjem povečuje svojo velikost in jo lahko zapre.

    4. Rosko zložimo na pekač obložen s peki papirjem, ki ga pokrijemo s kuhinjsko krpo. Pekač postavimo v ugasnjeno pečico za približno pet ur oziroma dokler testo ne podvoji svoje prostornine.

    5. Nato roscón pobarvamo s stepenim jajcem in okrasimo s kandiranim sadjem in sladkorjem, navlaženim z malo vode.

    6. Roscón pečemo 200 minut pri 20 stopinjah. Če vidimo, da pretirano porjavi, je bolje, da zadnjih 5 minut peke roscón pokrijemo z aluminijasto folijo.

    7. Pustite, da se roscón ohladi na rešetki, preden ga prerežete na pol in napolnite ter pripravite presenečenja.

    8. In naš roscón bo pripravljen!

    Na receptu: Drugi recepti s kraljevo torto. Prihajajo trije kralji!


    Odkrijte druge recepte za: Zajtrke in prigrizke , Zabave in posebne dni , Sladice za otroke , Božične recepte