(24 glasov)
Cargando ...
Postna porrusalda, tako kot vse tipične jedi tega časa pred Velika noč, je strog in preprost, hkrati pa nas nasiti, da nas potolaži pred najhladnejšimi pomladnimi dnevi.
To tipičen recept Obstaja veliko različic Baskije, vendar smo izbrali to, narejeno samo iz zelenjave. Njegove sestavine so osnovne in polne vitaminov in mineralov, ki nam bodo pomagali do uravnotežene prehrane.
Velikopostni Porrusalda
Zaradi svoje preprostosti je odlična izbira za večerje, saj se hitro pripravi in poleg tega, da nas neguje, bo naše telo hitro ogrelo.
- Mayra Fernandez Joglar
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: zelenjava
- Kalorije: 150
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- Por 3
- 2 srednje korenje
- 2 srednja krompirja
- 800 g zelenjavne juhe
- 3 žlici olivnega olja
- Sol in poper
Priprava
Por, olupljen krompir in ostrgano korenje dobro operemo. Por in korenje narežemo na rezine, krompir pa na kocke.
V velik lonec damo olje na srednje visoko temperaturo. Ko je vroče, zelenjavo pražite približno 10 minut in pogosto mešajte, da se ne sprime.
Medtem segrejemo juho, ki jo bomo dodali dušeni zelenjavi. Dodajte sol in poper ter kuhajte približno 20 minut, da je pokrov odprt. Občasno bomo premešali, da preverimo kuhanje, vendar tega ne bomo storili preveč, saj krompir ponavadi razpade. Porrusalda je pripravljena, ko je korenje mehko.
Porazdelimo v sklede ali globoke krožnike in postrežemo vroče.
