(20 glasov)
Cargando ...
Imamo to zelo preprosto idejo in jo izvajamo v 5 minut. Je alternativa klasičnim zrezkom in to lahko naredite z ustvarjanjem sladko-kisel nadev, s slanim pridihom serrano šunke in sladkostjo datlja.
bomo podaljšali piščančji fileji ali prsi in jih bomo prekrili z omenjenimi sestavinami. Nato jih zvijemo in jih nato obložimo s super hrustljav kruh. Ta recept dovoljuje več nadevov, vendar je ta ideja koristna in z drugačnim okusom.
Piščančji zvitki polnjeni s šunko in datlji
- Alicia tomero
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 2 tanki piščančji prsi
- 150 g šunke serrano, na tanko narezane
- 300g datljev brez koščic
- 2 jajca
- 1 majhna posoda s pšeničnim zdrobom
- 1 krožnik z drobtinami
- Oljčno olje
- Sol in mleti črni poper
Priprava
Razgrnemo na mizi piščančji zrezki. Položite rezine Šunka serrano in nato še eno plast z datumi odprto.
Fileje med stiskanjem zvijemo, da se dobro stisnejo. En trik je, da jih držite z lesenimi zobotrebci, da ohranijo svojo obliko. Če štrlijo ali so zelo dolgi, lahko zobotrebce nalomimo, da jih bomo kasneje veliko bolje ocvrli.
Krožnike pripravimo z moko, drobtine in stepena jajca.
V ponvi segrejte olivno olje.
Igramo sol in črni poper zmeljemo v zvitke in začnemo testo. Najprej jim bomo dali plast moke, nato eno plast jajc in na koncu drobtin.
Ko imamo vroče olje damo jih cvreti. Ogenj lahko nekoliko znižamo, da se počasneje zapečejo in so v notranjosti popolnoma pečeni.
Ko jih vzamemo ven, jih lahko odložimo na krožnik z vpojnim papirjem, da izpustijo odvečno olje.
Postrežemo lahko takoj toplo, zraven pa pomfrit, solata ali zelenjava.
