Cargando ...
Ti piščančje palčke Odlični so za večerje. Običajno jih naredim in zamrznem, saj so zamrznjeni idealno, ko nam primanjkuje časa.
Da jih zamrznem Priporočam, da jih na krožnik ali pladenj, obložen s papirjem za peko, zložite z nekaj razdalje med seboj. Naredite lahko različne višine, vedno s peki papirjem med plastmi. In na ta način postavite krožnik ali pladenj v zamrzovalnik. Ko so zamrznjene, jih ločite in shranite v vrečko z zadrgo. To je najboljši način za preprečevanje njihovega množičnega zmrzovanja.
Postrezite jih z dobro solato de paradižnik, zelena solata, rukola ... Skratka, pospremite jih s svežimi in lahkimi sestavinami, da nadomestite cvrtje.
piščančje palčke
Otroci jih imajo zelo radi in so kot nalašč za večerjo.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: meso
- Kalorije: 90
- Obroki: 26
- Skupni čas:
Sestavine
Za maso:
- 500 g piščančjih prsi v kosih
- 1 čajna žlička soli
- Pol čajne žličke paprike
- 4 rezine kruha, narezane
- 150 g nesladkanega navadnega jogurta
Za testo:
- 2 jajca
- Krušne drobtine
In tudi:
- Obilno olje za cvrtje
Priprava
Piščanca damo v sekljalnik in ga sesekljamo. Druga možnost je, da našega mesarja prosimo, da nam seseklja piščančje prsi.
Meso damo v skledo. Dodamo sol, papriko, kruh na majhne koščke in jogurt.
Vse zmešamo.
Pokrijemo s folijo in pustimo v hladilniku pol ure.
Vzamemo pšenično testo in z rokami, navlaženimi z vodo, oblikujemo palčke (jaz sem naredila kot krokete, vendar daljše).
Jajca stepemo v krožnik. V drug krožnik damo drobtine. Piščančje palčke pomočimo v stepeno jajce in nato v drobtine. Pustimo jih na velikem krožniku.
Zdaj jih lahko zamrznemo ali ocvremo.
Če jih želimo zamrzniti, bomo to storili tako, da jih položimo posebej in na peki papir. Ko bodo zamrznjene, jih bomo hranili v vrečki za zamrzovanje.
Da jih ocvremo, damo v ponev veliko olja. Ko se olje segreje, jih popečemo na srednje močnem ognju. Pomembno je, da znotraj niso surovi.
Ko so ocvrte, jih prestavimo na krožnik, prekrit z vpojnim papirjem.
Postrežemo z lepo solato.
Več informacij - Paradižnikov karpačo z mocarelo