Cargando ...
ta bučkin pesto Idealen je za obogatitev naših testenin. A pozor, obstaja še ena možnost: postrežemo jo lahko tudi namazano na kruhu in imeli bomo slastne toaste.
Za pripravo bomo najprej prepražili bučke z malo česna in kančkom olja. Ko je pražena, ko je hladna, pikali bomo skupaj z ostalimi sestavinami v receptu.
Rezultat bo pesto bolj ekonomično kot tradicionalni Genoveški pesto je pa tudi okusen.
Pesto iz bučk in bazilike
Okusen pesto iz bučk in arašidov.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: zelenjava
- Kalorije: 160
- Obroki: 5
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 30 ml oljčnega olja (najprej porabimo 10 ml, ostalih 20 pa kasneje)
- 200 g bučk
- 1/2 stroka česna
- Sal
- 30 g parmezana
- Nekaj listov bazilike
- 10 g arašidov
Priprava
Bučko narežemo na rezine. Damo v ponev, dodamo 1/2 stroka česna in solimo. Podušimo ga na 10 ml oljčnega olja.
Naj se ohladi.
Dušene bučke damo v kozarec kuhinjskega robota. Dodamo še ostale sestavine: parmezan, baziliko in arašide.
Vse sesekljamo.
Naš pesto damo v skledo in je pripravljen. Postrežemo ga s kuhanimi testeninami ali namažemo na toast.
Več informacij - Genovski pesto, recept