Ne da bi o tem razmišljal, sem pripravil dvojico. Krompir v oddelku ne vsebuje več sestavin kot jajce in šunka. No, da jih skuhamo in dobimo tisti nežen in hrustljav dotik, je potrebno dobro olivno olje, ne da bi pozabili na našo posebno sol. Poskrbimo za kakovost izdelkov v tej jedi zares uživati.

Krompir v ekipi, z jajcem in šunko

Natisni recept Komentarji

Ne da bi razmišljal o tem, sem dobil kuplet. Krompir v moštvu ne vsebuje nobenih drugih sestavin razen jajca in šunke. Skuhajte jih zelo enostavno in hitro po tem receptu

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 4

Sestavine

600 gr. patatov
4 jajca
150 gr. sesekljana iberska šunka
oljčno olje
sal

Priprava

Krompir narežemo na tanke rezine, dobro operemo, da odstranimo škrob, odcedimo in posolimo.
V veliko ponev ali ponev dodajte dobro količino oljčnega olja in ko je vroče, dodajte krompir. Pražite jih, dokler niso mehki in zlatorjavi.
Posebej na istem olju prepražimo jajca. Nasekljajte ibersko šunko.
Krompir namestimo na krožnik, nanj položimo ocvrta jajca, jih zlomimo z nožem in vilicami, da jih razpršimo po krompirju in potresemo s šunko.

Slika: Laabaceria