Imamo tega pečenega piščanca s pečenim krompirjem, ki vam bo všeč. Radi pripravljate pečenke v pečici? No, tukaj je preprosta ideja, da lahko pečica opravi vse delo namesto vas.

Postavimo a celega, čistega piščanca na pladnju in ga bomo spremljali z nekaj narezanega krompirja v obliki "Pečen krompir". Nato bomo dodali določene začimbe, ki bodo dale poseben pridih.

Samo počakati morate, da pečica naredi svoje, saj vse okusi se bodo integrirali in to lahko imamo zlat in sočen pridih prvovrstnega piščanca.

Pečen piščanec s pečenim krompirjem

Natisni recept

Sočen pečen piščanec, ki ga spremlja okusen pečen krompir.

Alicia tomero

Kuhinja: Italijansko
Vrsta recepta: meso
Kalorije: 340
Obroki: 6

Čas priprave: 12M
Čas kuhanja: 1H
Skupni čas: 1h 12m

Sestavine

1 cel piščanec
1 kilogram krompirja
1 velika spomladanska čebula
Limona 1
1 goveja jušna kocka
40 g oljčnega olja
1 pest kisle čebule
6 pečenih in konzerviranih paprik piquillo
Agua
Svež peteršilj

Priprava

Imamo piščanec, ga dobro očistite, da ne bo vseboval perja in posolite. Vzamemo velik pekač in ga po površini polijemo z brizgo olja. Piščanca položimo z licem navzdol.
Čebulo in krompir olupimo in dobro operemo. Vse skupaj narežemo na rezine in jih položimo okoli piščanca. Limono narežemo na več kosov in jo položimo na pladenj. Dodamo še nadrobljeno piščančjo jušno kocko.
Krompir potresemo s soljo in poprom. Piščanca in krompir prelijemo z kančkom oljčnega olja. Zalivamo z vodo, da je krompir skoraj pokrit.
Postavimo v sredino pečice in Programiramo 220° s segrevanjem gor in dol.
Ko se zadnji del piščanca zapeče, ga obrnemo in nadaljujemo s peko. Ko vidimo, da je malo zlato, dodamo cele paprike in vloženo čebulo.
Česen strmo v možnarju in v možnarju vlijemo vodo. S to mešanico prelijemo piščanca in ponovno spečemo. Počakamo, da popolnoma porjavi in ga lahko vzamemo iz pečice.
Nasekljanega piščanca postrežemo z okrasom iz krompirja, popra in drobnjaka.