Ko nam doma zmanjka kruha za zajtrk, ki ga ponavadi pripravim Palačinke. Vedno so odlična izbira, saj jih lahko postrežemo z marmelado, maslom, medom... vsak si izbere svojo najljubšo sestavino.

Tisti, ki jih vidite na fotografiji, imajo posebnost: narejeni so z moko iz trde pšenice. Običajno se uporablja moka narediti testenine in imajo to lastnost, da iz njih skorajda ne nastanejo grudice, kar nam zelo olajša delo pri pripravi testa.

S količinami, ki jih vidite na seznamu, pridejo ven približno štiriindvajset palačink. Če jih želite narediti dvanajst, morate količino vsake sestavine le prepoloviti.

Palačinke s trdo žitno moko

Natisni recept Komentarji

Nekaj slastnih palačink.

vzpon jimenez

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: zajtrk
Obroki: 24

Čas priprave: 10M
Čas kuhanja: 30M
Skupni čas: 40M

Sestavine

270 g moke
375g mleka
25 g oljčnega olja
75 g sladkorja
15 g pecilnega kvasa tipa Royal
Ščepec soli
2 jajca

Priprava

V skledo damo mleko, sladkor, sol in jajce.
Mešamo.
Dodamo moko in kvas. Ponovno premešamo.
Dodajte olivno olje in premešajte.
Testo pustimo počivati približno 5 minut.
Malo testa damo v pekač proti prijemanju. Ko se začnejo delati mehurčki, palačinke obrnemo in jih spečemo še na drugi strani.
Naše palačinke postrežemo z marmelado, z medom, s sirupom ... s čimer vam je najbolj všeč.

Več informacij - Kako narediti sveže testenine doma