Kot boste mnogi vedeli, so fajite ena od tradicionalnih jedi teksaško-mehiške kuhinje, to je gastronomija, ki so jo ustvarili mehiški priseljenci, ki živijo v ameriški zvezni državi Teksas. Recept je sestavljen iz a dušeno ali sesekljano meso na žaru, ki ga postrežemo na tortilji iz koruzne moke in spremljamo zelenjavo. Prvotno so fajite delali samo z govedino, danes pa, tako kot pri drugih mednarodnih jedeh, tudi s piščancem ali svinjino. Kot okras guacamoleje pico de gallo o el sir, bodisi v omaki ali naribano.

Goveja fajitas, original

Natisni recept Komentarji

Ta recept za goveji fajitas je popoln za vsako filmsko večerjo. Zelo so dobri!

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: meso
Obroki: 8

Sestavine

8 mehiških tortilj
500 gr. nežnih telečjih filejev
1 Cebolla
1 zelena paprika
1 pimiento rojo
2 žlici mešanice začimb (origano
kumina
pekoča paprika v prahu
poper…
olje
in pojdi ven

Priprava

Začnemo z rezanjem zelenjave na ne preveč fin julienne. Prav tako meso narežemo na trakove.
V večji ponvi dušite zelenjavo z ozadjem oljčnega olja in dobro začinjeno.
Po drugi strani meso zapečemo v olju in ga tudi začinimo. Kadar je teletina, tako kot zelenjava, dodamo obe podušeni in jih začinimo. Pustite nekaj minut, da vzamejo okus.
Palačinke segrejte v večji ponvi brez olja in jih na obeh straneh rahlo porjavi. Napolnimo jih z mesom, zvijemo in postrežemo z omako ali izbrano mletino.

Slika: Loparji

Goveja fajitas, original

Sestavine

Priprava

Deli to objavo