(28 glasov)
Cargando ...
P tradicionalne mesne enolončnice Niso zapleteni, vendar zahtevajo čas kuhanja. Si upate pripraviti ta telečji krog?
Sestavin, ki jih bomo v tem primeru potrebovali, je zelo malo: čebula, poper, rdeče vino in meso. Brez pozabe na kapljico olja, soli in popra.
Rezultat bo nežno meso s preprosto omako, ki je všeč tudi najmanjšim v hiši. Postrežete ga lahko s tem krompirjem: Dušen krompir z aromatičnimi zelišči.
Okrogla govedina s čebulno omako in papriko
Krog teletine z odlično omako čebule in paprike. Preprosto in dušeno, kot tradicionalne enolončnice.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: meso
- Kalorije: 390
- Obroki: 6-8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- Brizg ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 krog govedine s približno 1.200 grami
- Cebollas 2
- 1 pimiento rojo
- 1 kozarec rdečega vina
- Sal
- Poper
Priprava
V kokoto ali v ponev damo olje. Meso začinimo in zapremo ter ga obrnemo tako, da se rahlo zapeče.
Ko je zlata, dodajte na trakove narezano čebulo.
Tudi poper v trakovih.
Pustimo, da se približno 5 minut duši z mesom.
Nato dodamo rdeče vino.
Kuhamo nekaj minut z odprtim pokrovom, da alkohol izhlapi.
Postavili smo pokrov in pustili, da se vse skupaj kuha na majhnem ognju približno uro in pol ali dve uri.
Ko je meso kuhano, damo vso zelenjavo v kozarec mešalnika ali v kozarec Thermomixa in vse zdrobimo.
Mesu odstranimo mrežico in jo narežemo na rezine.
Postrežemo ga skupaj z omako, ki smo jo dobili s pretlačenjem zelenjave.
Moji podatki - Dušen krompir z aromatičnimi zelišči.