Imamo to slastno torto oz mandljev, orehov in borovničev biskvit. Je popoln recept, ki ga imate pri roki, z vrhunskimi sestavinami in tako, da ga lahko vzamete za oboje zajtrk kot prigrizek.

To je posebna sladica, ki jo dobite gobavost in s pokritostjo hrustljavi mandlji in sladkor. Borovnice bodo naredile ta nadev zdrav način sadja s torto.

Ta recept je narejen s Thermomixom, čeprav bomo ponudili koraki malo po malo in z alternativo, da to storite s stiskom roke. Končno je pečemo 20 minut in pripravljeno!

Mandljev, orehov in borovničev biskvit

Natisni recept

Puhast in sladek biskvit ali torta, s sestavinami kot so mleti mandlji, orehi in zdrave borovnice.

Alicia tomero

Kuhinja: španščina
Vrsta recepta: sladica
Kalorije: 260
Obroki: 8

Čas priprave: 18M
Čas kuhanja: 30M
Skupni čas: 48M

Sestavine

200 g pšenična moka
165 ml mleka ali smetane
16 g pecilnega praška ali 1 vrečka
50 g orehov
50 g mletih mandljev
3 jajca
150 g sladkorja + 2 žlici za posip
6 žlici sončničnega olja
150g svežih borovnic
1 žlička vanilijevega ekstrakta

Priprava

Postavili smo 50 g orehov v kozarec in ga zdrobite. Programiramo 10 sekund pri hitrosti 6 do 8,5 progresivno. To lahko storimo tudi s pomočjo živilskega robota.
V istem kozarcu lahko korak za korakom stepaš sestavine. Dodamo še 3 jajca, 6 žlic olja, žlička vaniljeve esence, 150 g sladkorja in 165 ml mleka. Mešamo 30 sekund pri hitrosti 3. Druga možnost je, da te sestavine skupaj z orehi stresemo v večjo skledo in pretlačimo z metlico ročnega mešalnika.
Dodamo paket kvasa in 200 g pšenična moka. Zmešamo 20 sekund pri hitrosti 3,5. Na ročni način dodamo sestavine v skledo in nadaljujemo z mešanjem, dokler ne nastane gladko in mehko testo.
Vključujemo 150 g borovnic in zmešamo s pomočjo lopatice. Pečico segrejemo na 200 stopinj, s segrevanjem gor in dol.
Pripravimo a okrogel kalup s premerom približno 23 centimetrov. Vzamemo kos peki papirja, ga rahlo zmočimo in med odcejanjem vode pomečkamo. Položimo ga v model in vanj vlijemo testo.
Potresemo po površini 50 g zdrobljenih mandljev in 2 žlici sladkorja. Postavimo v pečico in pustimo 25 do 30 minut. Če opazimo, da njegova površina preveč porjavi, jo lahko v zadnjih 10 minutah pokrijemo.
Ko imamo pripravljeno, torto pustimo, da se ohladi in jo lahko okusimo.