Name: Makaroni bolognese brez glutena
Yield: 2
Cuisine: tradicionalno
Ingredients: 300 gr. makaroni brez glutena; ½ kg. mleto govedino in svinjino; 1 Cebolla; 200 gr. paradižnikova omaka brez glutena; Nariban sir; Oljčno olje; Sal; Drobnjak (neobvezno za okras)

Danes smo pripravili nekaj makaronov bolognese, ene najljubših otroških jedi. To je nekoliko poseben recept, saj bomo za njegovo pripravo uporabili testenine brez glutena in brezglutenski paradižnik, primeren za celiakijo, da bodo lahko uživali tudi v najbolj okusnem krožniku makaronov.

Makaroni bolognese brez glutena

Natisni recept

Danes smo pripravili makarone bolognese, eno najljubših jedi otrok, a brez glutena

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: testenine
Obroki: 2

Sestavine

300 gr. makaroni brez glutena
½ kg. mleto govedino in svinjino
1 Cebolla
200 gr. paradižnikova omaka brez glutena
Nariban sir
Oljčno olje
Sal
Drobnjak (neobvezno za okras)

Priprava

Makarone damo kuhat v lonec z veliko vrele vode, pokapljamo z oljčnim oljem in solimo. Skuhamo jih, kot je navedeno na embalaži (običajno približno 7-8 minut, da so "al dente"), odcedimo in odstavimo.
Medtem bomo pripravili našo posebno paradižnikovo omako. Čebulo narežemo na trakove julienne in jo prepražimo v ponvi na žlici olivnega olja. Ko smo čebulo dobro prepražili, dodamo mleto meso in vse skupaj pražimo toliko časa, da vidimo, da je meso skoraj pečeno. Posolimo in popopramo ter dodamo makarone, da se nekaj minut dušijo in dobijo okus mesa s čebulo. Ko je vse premešano, dodajte paradižnikovo omako in kuhajte na majhnem ognju nekaj minut.
Makarone razporedimo po pekaču, po vrhu pa potresemo nariban sir. Postavite rešetko v pečico in pecite, dokler sir ne postane hrustljav in zlat.
Postrezite z okrasom z malo drobnjaka na vrhu in pripravljenega za uživanje.