Zelo preprost sladek, pripravljen v trenutku, z zelo malo kuhinjskimi pripomočki. Z rokami bomo oblikovali nekakšen kruh, ki ga bomo skuhali v pečici in ki nam bo postregel za zajtrk ali prigrizek.

Poimenoval sem ga kruh, ampak zaradi oblike, ne zaradi teksture ali ker vsebuje pekovski kvas. Pripravili ga bomo z maslom in v tem primeru bo šlo aromatiziran z naribano kožico limone. Lahko ga aromatizirate s pomarančno lupino ali s čopičem alkoholnih pijač.

Ne pričakujte puhastih sladkarij, ker niso. Ne pozabite več tradicionalni krofi ali the piškotke domače.

Lemon Buttermilk Kruh

Natisni recept Komentarji

Zelo preprost sladek, ki ga pripravimo v nekaj minutah.

vzpon jimenez

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: zajtrk
Obroki: 8

Čas priprave: 10M
Čas kuhanja: 40M
Skupni čas: 50M

Sestavine

2 jajca
80 g masla
300 g moke
100 g sladkorja
Koža 1 organske limone
8 g kvasa v prahu Royal type
1 ščepec soli

In tudi:

Mleko za krtačenje površine
1 žlica sladkorja
Sladkorne palčke

Priprava

Najprej moramo maslo stopiti v bain-marieju ali v mikrovalovni pečici pri nizki temperaturi. Naj se ohladi.
Jajca damo v skledo.
Jajca stepemo.
Dodamo stopljeno maslo.
Dobro premešamo.
Zdaj dodajte presejano moko in tudi sladkor.
Dodamo sol in kvas, prav tako presejan. Mešamo.
Dodamo naribano kožico limone (samo rumeni del) in premešamo najprej z leseno žlico, nato pa z rokami.
Oblikujemo svoj kruh in ga položimo na pekač, na kuhinjski papir. Ščetkamo ga z mlekom ali z stepenim jajcem.
Na površino damo sladkor in tudi sladkorne palčke.
Pečemo pri temperaturi 170 ° (ogreta peč) približno 40 minut.

Več informacij - Krofi velikega tedna iz moje dežele