Doma se nihče ne more upreti a nered v keramiki. Uživamo jih tedensko in skoraj vedno v obliki enolončnice, kakršno vam pokažem danes. Tokrat smo jih naredili z zelenjavo, ki gobam dajejo pomembnost.

Mesa zato nimajo oz chorizo vendar vam zagotavljam, da so na ta način s sestavinami, ki jih navedem spodaj, okusne. So več svetloba in kot nalašč za tiste, ki želijo slediti a zdrava prehrana.

Leča z gobami

Natisni recept Komentarji

Tradicionalna in zelo zdrava jed. Lečo bomo skuhali z zelenjavo, gobam dali prednost.

vzpon jimenez

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: zelenjava
Kalorije: 210
Obroki: 6

Čas kuhanja: 4H
Skupni čas: 4H

Sestavine

400 g leče
3 zanahorias
1 krompir
2 vejici zelene
1/4 čebule
10 gob
1 lovorjev list

Za sofrito:

Ekstra deviško oljčno olje
1 majhen kos čebule
1/2 čajne žličke (desertne) paprike
1/2 žličke (desertne) moke
Sal

Priprava

Dve uri pred začetkom recepta smo dali lečo namakati, v skledo in jo zalili z vodo.
Po tem času odcedimo in operemo stročnice ter jih damo v veliko ponev. Pokrijemo z vodo.
Pripravimo zelenjavo.
Korenje olupimo in sesekljamo. Zeleno operemo in nasekljamo. Gobe očistimo in nasekljamo. Krompir olupite in sesekljajte - na večje koščke -. Sesekljamo čebulo.
Vso zelenjavo damo v ponev, z lečo.
Ponev smo postavili na ogenj.
Pustimo, da se vse kuha na zmernem ognju, vodo pa dolijemo, kadar se nam zdi potrebno.
Ko so stročnice kuhane, pripravimo omako.
V ponev damo kapljico ekstra deviškega oljčnega olja. Prižgali smo ga. Ko je vroče, dodajte nasekljano čebulo in jo pustite, da se pošira. Nato dodamo papriko in moko. Pustimo na ognju največ 2 minuti.
Omako dodamo v veliko ponev, kjer imamo lečo. Dodamo sol in pustimo, da se vse skupaj kuha približno 20 minut.
In imamo ga, pripravljenega za postrežbo.

Več informacij - Babica leča!