Ta jed je užitek! Rad sem poskušal to čudovito žlica enolončnice in to je nekaj, kar moramo poskusiti. Recept je preprost in lahko primeren tudi za začetnike.

Sestavine bomo kuhali korak za korakom, kot bomo preprost cvrtjec ki bo tisti, ki bo ponudil glavni okus tega recepta. Nato bomo dodali a zelenjavna juha in leča, da dokončate pripravo te odlične jedi.

Ne pozabite odkriti drugih odličnih jedi, ki jih imamo za vas, kot so nekatere Leča s klobasami, Z razmaščeni chorizo o s čebulo in rdečo papriko.

Leča z artičokami in kockami šunke

Natisni recept

Odlična enolončnica iz okusne leče, ki jo spremljajo artičoke in majhne kocke serrano šunke.

Alicia tomero

Kuhinja: španščina
Vrsta recepta: stročnice
Kalorije: 420
Obroki: 5

Čas priprave: 21M
Čas kuhanja: 1h 15m
Skupni čas: 1h 36m

Sestavine

360 g rjave leče
2 srednje korenje
3 stroki česna
1 majhna čebula
8 srednje velikih src artičok v pločevinkah
100 g serrano šunke v debelih rezinah
4 žlice domače paradižnikove omake
2 srednja krompirja
Lovorjev list 2
Sal
40 g oljčnega olja
1 liter zelenjavne zaloge

Priprava

Očistimo 2 srednje korenje in jih narežemo na majhne kocke. Pripravljamo artičoke, jih vzamemo iz pločevinke in pustimo, da se dobro odcedijo. Nato jih razpolovimo.
Čistimo čebulo in 3 stroke česna. Čebulo narežemo na tanke trakove julienne, česen pa drobno sesekljamo. Pripravimo enolončnico z 40 g oljčnega olja in ga segrejemo. Dodamo čebulo, česen in korenček ter prepražimo.
Ko čebula postane prozorna, dodajte 4 žlici paradižnikove omake in ga kuhamo za 4 minut. Občasno premešamo.
Olupimo 2 srednja krompirja in jih narežemo na majhne koščke, lahko jih pri rezanju malo kliknemo (tako se enolončnica bolje zgosti). Pripravimo rezino Šunka serrano in ga narežemo na majhne kocke. Dodamo v omako in pustimo, da se prepraži nekaj minut.
Dodamo 360 g leče, liter vode, dva lovorova lista in prilagodite sol. Pustimo kuhati na močnem ognju. Ko začne vreti, znižajte na srednje nizek ogenj. Pokrijemo s pokrovom in počakamo 45 minut.
Pri končnem kuhanju dodamo artičoke k enolončnici. Če morate dodati malo vode, jo dodamo. Pokrijemo in pustimo, da se zadnji kuhajo. 15 minut.