Zeliščni kruh: za romantičen obrok

Začetniki6 porcije
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Če romantičnemu domačemu obroku dodate domač kruh, je to okrogel obrok. Če imate pekarna, ta recept je kos torte (no, in tudi ročno izdelana). Idealno je, da spremljate katero koli jed, pa tudi sendviče ali toaste. Sem dal posušena provansalska zelišča katera zelišča pa bi dal na to?

Aromatični zeliščni kruh

Natisni recept

Domači kruh je vedno opazen pri vsakem obroku, a ta recept za Kruh z dišečimi zelišči je odličen. Ostankov kruha zagotovo ne bo

Aromatični zeliščni kruh
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: predjed
  • Obroki: 6

    Sestavine

    • 250 ml tople vode
    • 30 ml oljčnega olja
    • 1 enaka čajna žlička soli
    • 500 g trdne moke
    • 5,5 g suhega pekovskega kvasa (1 vrečka)
    • Posušena provansalska zelišča po okusu

    Priprava

    1. Če imate pekač kruha, bo dovolj, da vse sestavine naložite v pladenj aparata. Programirajte osnovni cikel kruha, srednji toast.

    2. Ko je program končan, odstranite kalup in odstranite rezilo, da zgnetete osnovo.

    3. Pustite, da se ohladi na rešetki.

    4. V globoko skledo za solato dajte moko, sol in zelišča; naredite sredinsko jamico in vanjo položite v topli vodi razredčen kvas ter poškropite z oljem.

    5. Z leseno žlico stepamo sestavine od sredine.

    6. Postopoma moramo ob straneh dodajati moko, dokler ne oblikujemo enotnega testa (s katerim lahko naredimo kroglo).

    7. Če je prerahla, potresemo z moko. S pomokanimi rokami ga vzamemo ven in položimo na čisto in pomokano delovno površino.

    8. Z njim večkrat udarimo po mizi, da postane svetlo in pregnetemo. Daj nazaj v vodnjak. Pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati približno eno uro (prostor mora podvojiti).

    9. Ponovno pregnetemo in preložimo v pravokoten model, kot je slivov.

    10. Ponovno pustimo vzhajati pol ure. V zgornjem delu naredi zarezo po jezercu (na ta način pomagamo odvajati zrak in je tudi bolj estetsko).

    11. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200ºC približno 20-25 minut oziroma do zlate barve.

    12. Odstranite iz pečice, odstranite iz kalupa na pladenj in pustite, da se ohladi na rešetki.

    Pripravljeni narediti vtis na Valentinovo!

    Slika: novice


    Odkrijte druge recepte: Prazniki in posebni dnevi, Valentinovi recepti