Cargando ...
Pripravite nekaj krone z rozinami Zelo preprosto je, če sledimo fotografijam po korakih in spodnjim navodilom.
Pripravimo testo počakamo, da bo potreben čas za kako rahlo in potem bomo oblikovali naše krofe.
Ni slaba sladkarija saj ima testo le malo medu. Da, na površino bomo dali sladkor, da bodo še bolj privlačni.
Krone z rozinami
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: zajtrk
- Kalorije: 325
- Obroki: 8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 200g mleka
- 50 g vode
- 10 g medu
- 15 g svežega pekovskega kvasa
- 500 g moke
- 1 jajce
- 50 g masla na koščke
- 5 g soli
- 50 g rozin
- 1 rumenjak
- Sladkor za površino
Priprava
V posodo damo mleko, vodo, med in kvas. Mešamo s palicami.
Dodamo moko, jajca, maslo in sol.
Gnetemo dokler ne dobimo gladkega testa.
Testo pustimo vzhajati približno dve uri, v skledi, pokriti s folijo ali krpo.
Namočimo rozine.
Ko testo podvoji prostornino, dodamo rozine (brez tekočine, odcejene) in ponovno pregnetemo.
Testo damo na pult in ga razdelimo na 8 delov.
Na tej sliki vidite, kako sem oblikovala vsak del: naredimo trak, ga razdelimo na dva dela, ne da bi ga ločili. Ta dva dela prepletemo in na koncu oblikujemo obroč.
Polagamo jih na dva pekača, prekrita s papirjem za peko. Pustimo vzhajati približno eno uro.
Površino pobarvamo s stepenim rumenjakom. Po vrhu potresemo navlaženi sladkor.
Pečemo na 200 stopinjah približno 25 minut. Na polovici peke spremenimo položaj pekačev (spodnjega dvignemo in zgornjega spustimo).
Več informacij - Bananini piškoti z medom