Za to torto bomo najprej naredili osnovo s listom krhke testenine ali vetrič (to je, če je zamrznjeno, ga bomo odstranili 30-40 minut prej). Na vrh morate dati težo in vedno predlagam, da uporabimo nekaj čičerike, ki jo bomo ponovno uporabili v nadaljnjih obdelavah. Grozdje je naravno in mu bo dalo svež in svež pridih. Če nimate grozdja, lahko uporabite jagode, borovnice, robide ali katero koli sadje, ki ga imate pri roki.

Torta s kremo in grozdjem

Natisni recept Komentarji

Recept za enostavno in preprosto pripravo torte s kremo in grozdjem. Všeč vam bo njen okus.

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: sladica
Obroki: 8

Sestavine

1 list krhkega peciva
500 g grozdja

Za kremo:

½ l mleka
1 fižol vanilije
100 g sladkorja
Sal
5 rumenjaka
600 g moke

Priprava

Kalup namažite z maslom; Testo raztegnemo in obložimo model. Preluknjamo ga in nanj položimo utež (npr. nekaj suhe čičerike). Pečemo na 200ºC 15-20 minut. Ko rahlo pozlati, ga vzamemo iz pečice, odstranimo obtežilo in pustimo, da se ohladi.
Za kremo v polovici mleka zavremo strok vanilje. Nato zmešamo sladkor, sol, rumenjaka, preostalo mleko in moko. Med nenehnim mešanjem postopoma dodajamo vrelo mleko, dokler ne začne ponovno vreti. Kremo smo pretlačili skozi cedilo in jo ohladili.
Kremo vlijemo v podlago za tart in pustimo, da se strdi v hladilniku. Okrasimo z opranim in posušenim grozdjem.

Slika: hrana gal