Name: Hladen kostanjev in čokoladni kolač
Yield: 8
Cuisine: tradicionalno
Ingredients: 150 g čokolade; 500 g kuhanega kostanja; 500 ml mleka; 100 g sladkorja; 100 g masla; 1 rumenjak; 5 listov želatine; Stepena smetana; 6 Ledeno rjava

Odlično čokoladna in kostanjeva torta In čudovito se poročita! Kot vedno uporabite dobro čokolado, se splača, samo odločiti se morate, kdaj ponoviti to čudovito sladico. Vsaj ta božič pade….

Hladen kostanjev in čokoladni kolač

Natisni recept Komentarji

V sezoni kostanja lahko po tem receptu za hladno torto s kostanjem in čokolado pripravimo zelo bogato in enostavno sladico.

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: sladica
Obroki: 8

Sestavine

150 g čokolade
500 g kuhanega kostanja
500 ml mleka
100 g sladkorja
100 g masla
1 rumenjak
5 listov želatine
Stepena smetana
6 Ledeno rjava

Priprava

V vodni kopeli z maslom stopite na koščke narezano čokolado.
Medtem kostanj ponovno kuhamo v mleku 15 minut. Stopljeni čokoladi dodamo želatino (prej namočeno), v mleku kuhan kostanj, rumenjaka in sladkor. Vse skupaj pretlačimo skozi blender, dokler ne dobimo finega pireja.
Nato pripravek vlijemo v model, ki smo ga predhodno namastili z maslom in pustimo počivati v hladilniku šest ur.
Nazadnje odluknemo in okrasimo s stepeno smetano, če želimo, in marron glacé.

Slika: thebritishlarder