(27 glasov)
Cargando ...
Pripravili bomo a riževa solata okusno z bučkami in kozicami.
Dali bomo nekaj zelenih oliv in oblekli se bomo z oljem, limono, soljo in poprom.
Ne pozabite ga začiniti z vašim najljubšim dišavnim zeliščem. dal sem bazilika vendar z nekaj listi Sveža meta Tudi super bo.
Basmati riževa solata z zelenjavo in kozicami
Solata, ki jo lahko postrežete toplo ali hladno, idealna za poletje.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: solate
- Kalorije: 380
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 300g riža basmati
- 2 majhne bučke
- 1 Cebolla
- Sal
- Poper
- 150 g kozic
- Približno 15 izkoščičenih zelenih oliv.
- 8 listov bazilike
- Nafta
- Pljusk limoninega soka
Priprava
Bučko in čebulo sesekljamo.
V ponev dajte kapljico olivnega olja in nekaj minut pražite čebulo. Nato dodamo bučko in jo tudi zapečemo.
Začinimo.
Medtem ko se zelenjava kuha, skuhamo basmati riž, ki ga skuhamo v vreli vodi, ki smo jo malo posolili.
Zelenjavo damo v večjo skledo.
V isti ponvi skuhamo kozice, ki jih podušimo na malo olivnega olja.
Ko je riž kuhan, ga operemo pod tekočo hladno vodo, v cedilu.
V našo skledo damo kuhan in dobro odcejen riž.
Dodamo kozice in na polovice narezane olive.
Liste bazilike operemo in osušimo. Narežemo jih.
Dodamo baziliko in premešamo. Naši solati dodamo kanček ekstra deviškega oljčnega olja in po potrebi še malo solimo in popramo.
Dodamo še kanček sveže iztisnjenega limoninega soka in naša solata je pripravljena.
Več informacij - Konzervirana bazilika, za solate, dekoracije…