(7 glasov)
Cargando ...
Smo v polni sezoni paradižnika in to je najboljši čas za uživanje domače omake in narediti konzerve. Ocvrt paradižnik, ki ga danes predlagamo, ima, kako bi bilo drugače, veliko paradižnika, pa tudi malo čebule in zelenega popra.
Potem bomo mleli vse, zato bomo od teh sestavin imeli le njihov okus, ker jih ne bomo videli.
Lahko konservar v zidanih kozarcih. Upoštevajte, da morajo biti kozarci zelo čisti in da jih je treba nato kuhati v vodni kopeli, kot je to storjeno pri domače konzerve.
Babičina paradižnikova omaka
Okusna domača paradižnikova omaka, s čebulo in zelenim poprom
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: omake
- Kalorije: 120
- Obroki: 16
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 1500 g paradižnika
- 2 žlice olivnega olja
- 1/2 čebule
- 1 zelena paprika
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 čajna žlička soli
Priprava
Paradižnik operemo in posušimo. Sesekljamo jih in damo v ponev.
Pripravimo čebulo in poper.
Čebulo nasekljamo in damo v drugo ponev z približno dvema žlicama olivnega olja, da jo poširamo.
Ko je čebula praktično gotova, dodamo sesekljan poper.
Ko sta čebula in poper kuhani, dodamo paradižnik, ne da bi dodali olje.
Kuhamo vse še nekaj minut.
Zmešamo z mešalnikom in imamo pripravljeno paradižnikovo omako.
Več informacij - Kuharski triki: Kako narediti zelenjavo v pločevinkah