(6 glasov)
Cargando ...
Z zelenjavo lahko z malo domišljije in z malo kalorijami uživate v okusnih jedeh. Izbrali smo cvetača in da vam je tako všeč, smo ga premazali z a hrustljave drobtine s kakšno drugo sestavino in končno smo jo spekli, da je okusna in zdrava.
Če imate radi recepte z zelenjavo in cvetačo, lahko uživate tudi v našem receptu za solata s cvetačo.
Pečena opečena cvetača
- Alicia tomero
- Obroki: 5-6
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 800 g cvetače
- 100 g drobtin
- 1 strok česna
- 80 g moke
- 3 jajca
- 5 žlice olivnega olja
- 1 čajna žlička peteršilja
- Pol čajne žličke posušenega origana
- 50 g parmezana v prahu
- Sal
Priprava
Izberemo cvetača in jo speremo z vodo. Postavili smo ga kuhamo na koščke s pestjo soli. Kuhamo ga toliko časa, dokler ne vidimo, da je mehak in al dente.
Po kuhanju ga odcedimo, položimo na pladenj in pustimo, da se ohladi. Medtem v skledo dodamo drobtine, strok česna, žlice olivnega olja, 50 g parmezana v prahu, žličko peteršilja in pol čajne žličke origana. Dobro premešamo.
Ogrevamo 180 ° pečica. Vzamemo koščke cvetače in jih tepemo v skledo, kamor smo dodali moko.
V drugi skledi premagali bomo jajca in namočimo cvetačo.
Končno smo ga šli mimo krušne drobtine dokler ne postane zelo debela. Odvečno otresemo in položimo na pekač, obložen s peki papirjem. Nekaj jih damo v pečico 25 minut ali dokler ne vidite, da je dobil zlat odtenek.
Cvetačo lahko postrežemo vročo s kakšno posebno omako ali majonezo.
