Name: Mandarinska mandljeva slanina
Yield: 10
Cuisine: tradicionalno
Ingredients: 250 gr. masla; 200 gr. sladkor v prahu; 6 mandarin (olupek in sok); 4 jajca; 50 gr. Iz moke; 2 žlički pecilnega praška; 250 gr. zdrob (trda pšenična ali koruzna zdrobova moka); 200 gr. mandljeva moka; 1 grški jogurt; 275 gr. beli sladkor; 1 brizg Cointreauja; 500 ml od vode

Ta torta je sočno, masleno in zelo aromatično. Sočno, ker se kopa v okusnem mandarinskem sirupu. Masleno, ker vsebuje mandljevo moko in dober delež masla. In aromatičen, ker je odišavljen z mandarino in pomarančnim likerjem.

Mandarinska mandljeva slanina

Natisni recept

Privoščite si okusen zajtrk s tem super gobastim receptom za torto iz mandarin in mandljev. ne more biti bolj dobro

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: zajtrk
Obroki: 10

Sestavine

250 gr. masla
200 gr. sladkor v prahu
6 mandarin (olupek in sok)
4 jajca
50 gr. Iz moke
2 žlički pecilnega praška
250 gr. zdrob (trda pšenična ali koruzna zdrobova moka)
200 gr. mandljeva moka
1 grški jogurt
275 gr. beli sladkor
1 brizg Cointreauja
500 ml od vode

Priprava

Najprej naredimo sirup tako, da v ponvi na majhnem ognju razredčimo vodo, pijačo, sok in lupinico 3 mandarin ter beli sladkor
To zmes kuhamo na majhnem ognju, dokler ne dobi konsistence lahkega sirupa.
Za začetek torte s palčkami stepamo maslo, sladkor v prahu in lupinico preostalih mandarin, dokler ne dobimo kreme.
Nato eno za drugim dodajte jajca in premešajte.
Postopoma dodajamo presejano moko skupaj s kvasom, zdrobom in mandljevo moko
Dobro premešajte in dodajte sok mandarin in jogurt.
To zmes vlijemo v pomaščen okrogel ali pravokoten model in pečemo pri 160 stopinjah približno 1 uro.
Torta mora biti na otip čvrsta, znotraj pa suha.
Iz pečice že neoblikovano torto na pladnju in še vročo prelijemo s polovico sirupa, ki mora biti mlačen.
Ko se torta ohladi, jo do konca namažemo s preostankom hladnega sirupa.

Slika: Bbcgoodfood